Salada de Limão Siciliano

1.

Descasque o limão (parte amarela) com cuidado, deixando a pele branca sobre ele.

2.

Com uma faca bem afiada, divida o limão em 4, no sentido longitudinal, retire as sementes e corte em fatias bem finas e transparentes (as mais finas que você conseguir).

3.

Em uma tigela, coloque as fatias de limão, o sal e misture bem.

4.

Adicione o azeite, a pimenta e misture novamente.

5.

Deixe marinar por pelo menos 15 minutos antes de servir.

6.

Sirva com fatias de pão italiano.

7.

Dica: esta salada é deliciosa quando degustada com o pão italiano, mergulhado no molho que se formou.

8.

A combinação sal e pão abranda a acidez do limão, resultando em um sabor interessante.

9.

A casca do limão não é usada nesta receita, mas pode ser guardada para aromatizar biscoitos, açúcar ou mesmo jogada ao fogo para aromatizar o ambiente.