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Salada de Limão Siciliano

sem lactose·
porções: 2
Peso: 141,75 g *
Preparo: 0h44

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque o limão (parte amarela) com cuidado, deixando a pele branca sobre ele.
  2. 2.
    Com uma faca bem afiada, divida o limão em 4, no sentido longitudinal, retire as sementes e corte em fatias bem finas e transparentes (as mais finas que você conseguir).
  3. 3.
    Em uma tigela, coloque as fatias de limão, o sal e misture bem.
  4. 4.
    Adicione o azeite, a pimenta e misture novamente.
  5. 5.
    Deixe marinar por pelo menos 15 minutos antes de servir.
  6. 6.
    Sirva com fatias de pão italiano.
  7. 7.
    Dica: esta salada é deliciosa quando degustada com o pão italiano, mergulhado no molho que se formou.
  8. 8.
    A combinação sal e pão abranda a acidez do limão, resultando em um sabor interessante.
  9. 9.
    A casca do limão não é usada nesta receita, mas pode ser guardada para aromatizar biscoitos, açúcar ou mesmo jogada ao fogo para aromatizar o ambiente.
Armando Pugliesi
por   Armando Pugliesi

Salada de Limão Siciliano