Salada de Harusame

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Ferva 500ml de água, desligue o fogo e coloque o harusame por volta de 2 minutos e escorra bem.

• 2. Pique o pepino em rodelas bem fininhas, coloque um pouco de sal e deixe descansar.

• 3. Rale a cenoura.

• 4. Misture o vinagre, o shoyu, o suco do limão, o sal, o açúcar, o glutamato e o gergelim.

• 5. Escorra o pepino, junte com a cenoura e o harusame acrescente o molho e coloque na geladeira até servir.