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Salada de grão-de-bico, Abobrinha, Peito de frango e Alface

Salada de grão-de-bico, Abobrinha, Peito de frango e Alface

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

45 min

Calorias*

388,33kcal

Porções

9

Por porção

R$2,89

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Salada de grão-de-bico, abobrinha, peito de frango e alface, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de grão-de-bico, abobrinha, peito de frango e alface que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Limpe o peito de frango, elimine a pele,os ossos e as cartilagens e lave em água corrente.

  • 2. Corte em tiras grossas e tempere com sal e pimenta-do-reino.reserve.

  • 3. Lave a abobrinha e corte-a em lâminas finas no sentido do comprimento.

  • 4. em seguida, escalde-as numa panela com 2 litros de água fervente e 3 colheres(chá) de sal.

  • 5. Cozinhe por 30 segundos ou até ficar al dente.

  • 6. retire do fogo, escorra a água e reserve as tiras de abobrinha numa tigela com água fria.

  • 7. Aqueça óleo numa frigideira, junte as tiras de peito de frango e frite até dourar.

  • 8. acerte o sal, retire do fogo e reserve.

  • 9. Bata no processador o manjericão, o azeite de oliva, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta por 30 segundos e reserve.

  • 10. Disponha numa saladeira ou em pratos as folhas de alface, o grão-de-bico, o frango, as tiras de abobrinha e regue com molho de manjericão.

  • 11. Sirva em seguida.

Dicas

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Maria Estela souza

por Maria Estela souza

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