Salada de Feijão Fradinho e Pimentões

1.

Cozinhe o feijão em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, ou até que fique macio, porém firme.

2.

Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta.

3.

Deixe esfriar no banho-maria de gelo e quando estiver totalmente fresco acrescente o pimentão amarelo, o vermelho, a salsinha e o orégano.

4.

Regue com o azeite e o vinagre e corrija o tempero.

5.

Deixe na geladeira até o momento de servir.