Salada de Erva Doce, Presunto e Nozes

1.

Corte as ervas em tiras finas (reserve as folhas).

2.

Numa tigela grande misture as tiras da erva doce com o suco de limao.

3.

Reserve.

4.

Descasque a maça e corte - a em fatias finas.

5.

Junte a erva doce, acrescente o presunto e misture.

6.

Espalhe por cima as nozes.

7.

Reserve.

8.

Molho:

9.

Numa tigela pequena, misture todos os ingredientes.

10.

Bata com um batedor de mao (chicote) ate obter uma emulsao.

11.

Regue a salada cm o molho, cubra e leve a geladeira por 1 hora.

12.

No momento de servir, pique as folhas de erva doce reservadas ate obter 2 colheres de sopa e polvilhe sobre a salada.