Salada de Capeletti e Tomate Seco
sem lactose·
Ingredientes
Molho
Como Fazer
- 1.Grelhar o frango em uma panela antiaderente, até ficar dourado.
- 2.Acrescentar o sal e regar com o suco de laranja, deixar secar.
- 3.Em uma saladeira ir alternando o capeletti, a folha verde (agrião ou rúcula), a couve-flor, os corações de alcachofra, a cenoura, o brócolis, temperando com o molho e acrescentando o frango e o restante dos tomates secos.
- 4.Salpicar as sementes de girassol e servir.
Molho
- No liquidificador bater a água, o sal, o azeite, o vinho branco, o orégano, o alho, um pouco do tomate seco, deixando como uma pasta.