Name: Salada de camarão e pomelo (tailândia)
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 300 gr de camarão rosa; 1 unidade de cebola fatiada finamente; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de caldo de peixe; 3 colheres (sopa) de coco fresco ralado, ligeiramente tostado; 1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada; 1 colher (chá) de açúcar; 20 gr de hortelã; 10 gr de coentro; 1 colher (sopa) de suco de limão; suco de grapefruit a gosto; azeite a gosto; sal a gosto

300 gr de camarão rosa
1 unidade de cebola fatiada finamente
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de caldo de peixe
3 colheres (sopa) de coco fresco ralado, ligeiramente tostado
1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
1 colher (chá) de açúcar
20 gr de hortelã
10 gr de coentro
1 colher (sopa) de suco de limão
suco de grapefruit a gosto
azeite a gosto
sal a gosto

Como Fazer

1.
Cozinhe os camarões em água fervente com sal e esfrie-os com gelo.
2.
Refogue a cebola no óleo de oliva e deixe esfriar.
3.
Num recipiente, distribua harmoniosamente todos os ingredientes da salada, tempere com sal e sirva com um fio de óleo extravirgem de oliva.

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Salada de camarão e pomelo (tailândia)

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Como Fazer

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