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Salada de Camarão com Palmito no Abacaxi

sem glúten·

Porções

8

Peso

283,38 g*

Preparo

0h31

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. á parte, aqueça o azeite e refogue o alho.
  2. 2.
    Escorra o camarão e leve-o a panela para refogar.
  3. 3.
    Retire e deixe esfriar.
  4. 4.
    Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa com cuidado para não romper a casca, e corte-a em cubos.
  5. 5.
    Em uma tigela, junte a polpa do abacaxi, o creme de leite, a mostarda, as rodelas de palmito e a cebola ralada.
  6. 6.
    Misture delicadamente, tempere com sal e junte os camarões frios, deixando alguns para decorar.
  7. 7.
    Recheie as metades do abacaxi leve-as á mesa juntas, numa travessa decorada com a coroa do abacaxi.
  8. 8.
    Este prato é uma entrada refrescante e saborosa, ideal para aqueles dias mais quentes.
Carlos Chezorim
por   Carlos Chezorim

Salada de Camarão com Palmito no Abacaxi