Salada de Batata Doce

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Cozinhe as batatas doces, com a casca por mais ou menos 30 minutos, até que fiquem macias.

• 2. Descasque-as e corte em cubos, junte a cebola e 1/2 laranja descascada em gomos.

• 3. à parte misture a maionese, o suco de 1/2 laranja, um pouco da casca da laranja ralada, um pouco de mostarda, gengibre e pimenta.

• 4. Despeje essa mistura sobre as batatas e mexa bem.

• 5. Leve à geladeira por duas horas antes de servir.

• 6. Sirva sobre as folhas de alface.