Salada de Atum com Grão de Bico

1.

Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio.Escorra e reserve.Na assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220º.

2.

Asse até começar a soltar a pele.

3.

Ainda quente, retire a pele,sementes e corte em tiras.Em uma travessa coloque o grão-de-bico, os pimentões,a azeitona,a salsa e o atum.

4.

Tempere com sal,pimenta, azeite e o balsâmico.