Salada de Abobrinha com Cogumelos

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Coloque a abobrinha e a berinjela numa panela com água fervente, deixe ficar aldente, retire e deixe esfriar.

• 2. Corte a abobrinha em fatias compridas e a berinjela em cubos pequenos.

• 3. Cortar a pera em fatias finas.

• 4. Como montar o prato: distribua as fatias de abobrinhas, e em seguida coloque os cubinhos de berinjela entre as fatias de abobrinhas.

• 5. As fatias de peras devem ser colocadas em volta do prato.

• 6. Espalhe por cima de todos os ingredientes, o alho amassado, o cogumelo picado, sal a gosto, suco de 1/2 limão e salsinha picada bem fininha.