Salada de Abobrinha com Cogumelos

1.

Coloque a abobrinha e a berinjela numa panela com água fervente, deixe ficar aldente, retire e deixe esfriar.

2.

Corte a abobrinha em fatias compridas e a berinjela em cubos pequenos.

3.

Cortar a pera em fatias finas.

4.

Como montar o prato: distribua as fatias de abobrinhas, e em seguida coloque os cubinhos de berinjela entre as fatias de abobrinhas.

5.

As fatias de peras devem ser colocadas em volta do prato.

6.

Espalhe por cima de todos os ingredientes, o alho amassado, o cogumelo picado, sal a gosto, suco de 1/2 limão e salsinha picada bem fininha.