Salada Chinesa Gelada

1.

Corte a acelga bem fininha desde o talo, rale ou pique bem miudinho os pimentões, as cebolas, a cenoura e a beterraba. Corte a azeitona em fatias, frite o bacon e reserve.

2.

Junte todos os ingredientes e coloque a farinha sobre a salada, vá adicionando o azeite aos poucos e mexa bastante. Nessa hora parece que não vai dar certo, mas vai ficar ótimo.

3.

Deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Coloque o bacon por cima e é só degustar!