Salada Asiática com Manga

1.

Cortar a pimenta ao meio e eliminar as sementes. Picar finamente a pimenta e reservar.

2.

Descascar as mangas e cortar em cubos de 2 cm. Colocar em uma tigela e acrescentar a cebola picada.

3.

Misturar bem e acrescentar a pimenta picada. Misturar novamente. Misturar o açúcar mascavo com o suco de limão e o shoyo, regar a salada com o molho e misturar.

4.

Adicionar o coentro e o amendoim.

5.

Servir acompanhando carnes grelhadas.