Quinoa com Leguminhos
vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
Receita indicada pela banqueteira Neka Mena Barreto
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1h29
4 porções
Valor por porção
R$7,13
Valor nutricional
561,63 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhar os grãos separadamente em água com sal grosso, no fogo médio, escorrer e reservar (a quinoa deve ser cozida por 14 minutos, o arroz selvagem por 9 minutos e o grão de aveia por 15 minutos).
2. Aquecer o azeite em panela de ferro e em fogo médio .
3. Refogar os vegetais por 1 minuto em fogo brando, mexendo sempre.
4. Acrescentar os grãos.
5. Mexer por 1 minuto ou até aquecer o grão.
6. Montar no centro do prato com o aro.
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