porções:6
Ingredientes
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Como Fazer
1.Amasse, com um garfo, o catupiry junto com o gorgonzola.
2.Junte a amêndoa.
3.Sobre uma fatia de presunto de parma, coloque uma colher de sobremesa desta massa de queijos e a amêndoa em lascas.
4.Em seguida, enrole a fatia como uma flor.
5.Descasque os figos, corte uma cruz rasa na sua parte superior e coloque nesta abertura a fatia de presunto de parma enrolada. Forre o prato da salada com a rúcula cortada de maneira bastante fina, formando um ninho.
6.Coloque o figo sobre a rúcula e regue com um fio de azeite.
por Antonio Fernando
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