Meu salpicão de festa

1 unidade de frango defumado pequeno, desfiado

2 kg de peito de frango cozido e desfiado

4 unidades de cenoura passadas no ralador grosso e cozidas no vapor

2 unidades de cebola cortadas ao meio e em rodelas finas

2 latas de milho em conserva escorrido

2 latas de ervilha escorridas

250 gr de azeitona verde picada

1 colher (café) de sal marinho

1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos moída

Azeite extra virgem a gosto

Leite (se necessário) a gosto

Creme de leite com soro a gosto

4 pacotes de batata palha