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Maionese de Tofu

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o tofu, a cebola, o alho, o sal, a mostarda e o extrato de soja no copo de liquidificador e pulse até misturar tudo. Coloque na velocidade máxima e adicione o azeite em fio, bem vagarosamente, até formar um creme liso e brilhante. despeje o suco de limão de uma vez e desligue o liquidificador imediatamente. Refrigere e sirva.
  2. 2.
    Considerações:
  3. 3.
    -Cuidado com o sal! Se optar por adicionar mostarda, diminua a quantidade de sal.
  4. 4.
    -Se não curtir alho e cebola, diminua a quantidade ou não coloque.
  5. 5.
    -Pode ser usado mostarda Dijon.
Clarice Guimaraes
por   Clarice Guimaraes

Maionese de Tofu