Insalata di Mare

1.

Corte as lulas em rodelas e deixe em água fervente por 1 minuto. Reserve.

2.

Cozinhe o polvo inteiro em água fervente por aproximadamente 30 minutos (ou até que fique macio).

3.

Depois de pronto, corte em cubos e reserve.

4.

Ponha o azeite na frigideira e acrescente o alho, a lula, os pedaços de polvo e o camarão.

5.

Tempere com sal a gosto. Refogue por 4 minutos, mexendo sempre.

6.

Em seguida, adicione o vinho branco e a salsinha.

7.

Quando o vinho evaporar, retire do fogo.

8.

Distribua as folhas de rúcula, lavadas e secas, nos quatro pratos. Coloque o refogado no centro e sirva imediatamente para não esfriar.