Entrada Fina com Papaya

1.

Corte os papaias ao meio, no sentido longitudinal e retire as sementes.

2.

Raspe um pouco de sua polpa e deixe escorrer numa peneira. Misture à maionese a cebola, o creme de leite, o ketchup, a mostarda e o conhaque.

3.

Junte o presunto de peru e mexa bem.

4.

Acrescente a polpa do papaia e encha com este preparado as metades de mamão.

5.

Sirva gelado.