Caesar Salad

Croütons

• 1. Corte as fatias de pão de forma em cubos pequenos.

• 2. Arrume em uma assadeira, regue com o azeite e leve ao forno para torrar.

• 3. Pode acrescentar alguma erva ou pimenta do reino.

• 1. Bata tudo na batedeira.

• 2. Coloque em um pote e deixe descansando por algumas horas para que possa pegar o gosto.

• 3. Não use queijo parmesão de saquinho.

• 4. Compre uma grossa fatia de queijo parmesão e rale bem fininho.

• 5. A pasta de anchova pode ser feita em casa, batendo anchovas em conserva no liquidificador, e depois passando na peneira para tirar as espinhas.

• 1. Rasgue as folhas de alface com as mãos, em pedaços grandes.

• 2. Arrume em uma travessa.

• 3. Misture o molho e polvilhe com o queijo parmesão e os croutons.