Bolo de abacaxi com maionese

Ingredientes

• 1. Derreta as 8 colheres de açúcar e caramelize a forma.

• 2. Escorra as fatias de abacaxi e retire o miolo.

• 3. Coloque na assadeira já caramelizada e no centro do abacaxi coloque ameixa ou cereja.

• 4. Bata a maionese com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado.

• 5. Misture o leite com a baunilha.

• 6. Acrescente a maisena,farinha e o fermento a massa,junto com a mistura de leite e baunilha. Bata muito bem.

• 7. Espalhe a massa na assadeira cobrindo bem o abacaxi.Leve ao forno médio, preaquecido e asse por 45 minutos.

• 8. Deixe amornar e desenforme.