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Risotto di Fave

Risotto di Fave

diet
sem glúten
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Preparo

1h20

Calorias*

74,00kcal

Porções

8

Por porção

R$0,97

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risotto di fave, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risotto di fave que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Refogar a acebola com 1/3 da manteiga, adicionar o arroz e mexer durante 3 minutos. Acrescentar o vinho e deixar evaporar.Colocar um pouco de caldo e ir mexendo e adicionando caldo até o arroz ficar “al dente”( aproximadamente 15 ou 20 minutos) No meio tempo cozinhar as favas e fazer um purê com a manteiga e 2/3 das favas.

  • 2.Quando o arroz estiver no ponto, acrescentar o purê, as favas inteiras e o queijo ralado.

  • 3.Servir com as fatias de pancetta fritas numa panela antiaderente e bem crocantes.

Dicas

Pasta del Capitano Tel. (12) 3896-5241

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