Risotto au Citron e Lula
diet
sem glúten
sem lactose
Receita indicada pela chef Raquel Arruda, restaurante Lola Bistrô.
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37 min
9 porções
Valor por porção
R$6,40
Valor nutricional
182,23 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Refogue a cebola no azeite de oliva. Quando estiver cozida a cebola, junte o arroz, refogue.
2. Coloque o vinho e deixe ferver. Junte pouco a pouco o caldo e vá mexendo sempre. Quando estiver al dente o arroz, coloque a abobrinha, o limão siciliano espremido e as lulas.
3. Corrija o sal e a pimenta-do-reino e sirva quente.
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