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Risoto Rápido Dominical

Risoto Rápido Dominical

diet
sem glúten
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Preparo

52 min

Calorias*

291,40kcal

Porções

7

Por porção

R$3,98

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto rápido dominical, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto rápido dominical que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa panela nº 24,

  • 2.refogue a cebola no azeite até q fique transparente.

  • 3.Acrescente o arroz e o caldo de legumes diluído em água fervente.

  • 4.Coloque o sal a gosto.

  • 5.Deixe cozinhar por uns 10min em fogo alto. Então, acrescente o vinho branco e o champignon e deixe cozinhando em fogo baixo com a panela tampada.

  • 6.Quando o arroz estiver ainda com líquido borbulhando até a metade da panela, desligue o fogo.

  • 7.Numa frigideira a parte faça 3 ovos mexidos na manteiga com 1/2 xícara de leite e 1g de sal e reserve.

  • 8.Adicione ao arroz ainda na panela: o presunto em tirinhas, e os ovos mexidos.

  • 9.Espalhe o risoto pronto sobre o refratário untado com 1 colher de sopa de manteiga gelada.

  • 10.Por cima dele espalhe em pedacinhos a outra colher da manteiga gelada.

  • 11.Salpique todo o queijo parmesão ralado por cima de tudo.

  • 12.Leve ao forno pré-aquecido à 240º(alto), e deixe gratinar levemente o queijo parmesão. Sirva em seguida.

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COMENTÁRIOS

Cristina Baldissara

07/09/2010

Almoço rápido de domingo.... tudo muito quentinho... gostoso... e com minha família a mesa.