Risoto Picante com Cebola e Páprica

Ingredientes

• 1. Coloque as 3 xícaras (chá) de água para aquecer.

• 2. Em outra panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

• 3. Acrescente os tomates e as azeitonas.

• 4. Junte o arroz e deixe fritar um pouco.

• 5. Enquanto frita o arroz, desligue o fogo da outra panela com água e misture 1 tablete do caldo de sua preferência.

• 6. Abaixe o fogo do arroz e junte o caldo quente, com cuidado.

• 7. Em seguida, acrescente a salsinha e corrija o sal, se necessário.

• 8. Cozinhe por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando.

• 9. Desligue quando estiver na consistência desejada.

• 10. Retire imediatamente para servir.