Risoto Picante com Cebola e Páprica

1.

Coloque as 3 xícaras (chá) de água para aquecer.

2.

Em outra panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

3.

Acrescente os tomates e as azeitonas.

4.

Junte o arroz e deixe fritar um pouco.

5.

Enquanto frita o arroz, desligue o fogo da outra panela com água e misture 1 tablete do caldo de sua preferência.

6.

Abaixe o fogo do arroz e junte o caldo quente, com cuidado.

7.

Em seguida, acrescente a salsinha e corrija o sal, se necessário.

8.

Cozinhe por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando.

9.

Desligue quando estiver na consistência desejada.

10.

Retire imediatamente para servir.