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Risoto de Tomates Secos

sem glúten·
porções: 9
Peso: 295,89 g *
Preparo: 0h54

Ingredientes

Como Fazer

  1. Dissolva em dois litros de água os tabletes de caldo de legumes (reserve). Derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho. Coloque o arroz, mexa por cinco minutos e acrescente o tomate seco. Pare de mexer, adicione o vinho e espere evaporar. Acrescente o caldo aos poucos mexendo sem parar por aproximadamente 23 minutos. Depois de pronto, acrescente o queijo. Sirva em um leito de rúculas.
Aline Corbucci de Moraes
por   Aline Corbucci de Moraes

Risoto de Tomates Secos