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Risoto de Queijo Coalho em Cubos

Risoto de Queijo Coalho em Cubos

vegetariana
sem glúten
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Preparo

42 min

Calorias*

294,30kcal

Porções

10

Por porção

R$2,87

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto de queijo coalho em cubos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de queijo coalho em cubos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Cortar o alho em lâminas e a cebola bem picadinha, refogar na manteiga e acrescentar o Arroz Arbóreo.

  • 2.Refogar por 2 a 3 minutos e acrescentar o vinho branco.

  • 3.Deixar evaporar o vinho e acrescentar o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, em fogo baixo.

  • 4.Em uma frigideira anti-aderente, aquecer a manteiga de garrafa e dourar os cubinhos de queijo coalho, que deve ter boa consistência para não derreter.

  • 5.Reserve.

  • 6.Quando o arroz estiver al´dente, misturar o queijo coalho, cobrir com queijo parmesão e azeite a gosto e deixar descansar na panela tampada por 5 minutos.

  • 7.Corrija o sal se necessário.

  • 8.Na hora de servir, polvilhar com as pimentas branca e preta e decorar com as rodelas de alho poró.

  • 9.Bom apetite.

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