Risoto de Pêras com Gorgonzola e Nozes
sem glúten·
porções: 9
Peso: 295,33 g
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Preparo: 0h47
Ingredientes
Como Fazer
- 1.- Aqueça a manteiga com azeite e doure a cebola.
- 2.- Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
- 3.- Acrescente o vinho e mexa até evaporar.
- 4.- Coloque o caldo de frango aos poucos até cozinhar o risotto, cerca de 16 a 18 minutos.
- 5.- Tempere com sal e pimenta, adicione o parmesão, as pêras e o gorgonzola.
- 6.- Salpique as nozes e sirva em seguida.
por Maria Fernanda