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Risoto de Pêra

Risoto de Pêra

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,01

Informação nutricional

Valor nutricional

367,74 kcal

Luciana Campetti Casarin Zanin

Receita enviada por Luciana Campetti Casarin Zanin

Em 01/07/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Dissolva o caldo de legumes em 1 litro de água.

  • 2. Refogue a cebola na manteiga e no azeite.

  • 3. Adicione o arroz e mexa em cruz.

  • 4. Refogue por 2 minutos.

  • 5. Acrescente o vinho e deixe evaporar, mexendo sem parar.

  • 6. A cada 5 minutos, adicione 1 xícara (chá) do caldo até terminar os ingredientes.

  • 7. Misture sem parar.

  • 8. Enquanto isso, doure a pera com o azeite, o mel e o limão por cerca de 2 minutos na frigideira.

  • 9. Desligue o fogo e misture o queijo e um pouco de manteiga.

  • 10. Tempere e coloque metade da pera.

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