Name: Risoto de Palmito e Frango Gratinado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Palmito 1 vidro; Creme de Leite 1 caixa; Sal a gosto; Parmesão 400 gramas; Extrato de tomates 2 envelopes; Molho Inglês 2 colheres (sobremesa); Peito de Frango 600 gramas; Bacon 400 gramas; Cebola 1 unidade; Azeite de oliva 2 colheres (sopa); Arroz arbório 1 quilo; Cebola 1 unidade; Alho 3 dentes; Caldo de Bacon 2 envelopes; Água 1 1/2 latas; Azeite 2 colheres (sopa)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de palmito e frango gratinado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de palmito e frango gratinado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

20 porções

Valor nutricional

489,33 kcal

Receita enviada por Vanessa Brasileiro

Em 21/05/2015

Arroz

1. Em uma panela, doure a cebola e o alho em azeite. Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos. Acrescente o caldo de bacon dissolvido na água, espere quase secar (deixe um pouquinho molhado) e reserve.
2. Frite o bacon e reserve, logo após frite o frango e reserve, doure a cebola picada no azeite e em seguida acrescente o bacon e o frango já fritos. Acrescente o palmito e refogue por 30 segundos.
3. Acrescente o molho de tomate e deixe começar a ferver. Após a fervura acrescente o molho inglês e em seguida o creme de leite e tempere a gosto. Deixe na panela por uns 3 minutos.
4. Junte o molho de palmito com frango ao arroz em uma panela e misture bem. Coloque em um refratário bem grande ou dois médios, logo após salpique o parmesão. Leve ao forno quente até gratinar por 15 a 20 minutos.
5. Sirva a seguir.

Risoto de Palmito e Frango Gratinado

Creme

Arroz

Arroz

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