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Risoto de Gorgonzola e Ervilhas Frescas

Risoto de Gorgonzola e Ervilhas Frescas

vegetariana
diet
sem glúten
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Risoto de Gorgonzola e Ervilhas Frescas

Por CyberCook

Preparo

45 min

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porções:11

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa panela, aqueça o azeite. Acrescente a cebola e refogue-a até começar a ficar transparente. Coloque o arroz e em seguida, mexendo sempre,vá adicionando o caldo de vegetais aos poucos, intercalando com porções de gorgonzola. Após dez minutos, junte as ervilhas e continue mexendo por aproximadamente mais dez minutos, até o risoto ficar al dente. Na hora de servir, pra finalizar, adicione a manteiga e o queijo ralado na hora, misture delicadamente e sirva.

por aline silveira borges

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