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Risoto de Funghi com Brócolis

Risoto de Funghi com Brócolis

diet
sem glúten
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Preparo

1h11

Calorias*

279,55kcal

Porções

11

Por porção

R$4,83

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto de funghi com brócolis, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de funghi com brócolis que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Amoleça os cogumelos funghi em água morna por 20 minutos. Doure a cebola em metade da manteiga. Acrescente o arroz e os cogumelos, e mexa por alguns minutos. Adicione o vinho branco e deixe evaporar em fogo alto. Junte aos poucos o caldo de carne quase em ponto de fervura, cozinhe por 16 ou 17 minutos mexendo de vez em quando (à medida que o arroz for secando), acrescente o restante da manteiga, o brócolis e o parmesão ralado, misture bem.

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