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Risoto de Frutos do Mar com Maracujá

Risoto de Frutos do Mar com Maracujá

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

45 min

Calorias*

337,63kcal

Porções

8

Por porção

R$9,22

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto de frutos do mar com maracujá, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de frutos do mar com maracujá que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma panela, coloque o azeite, junte a cebola e leve ao fogo até ficar transparente.

  • 2.Acrescente o arroz e refogue até dourar.

  • 3.Junte o vinho e deixe evaporar, mexendo de vez em quando.

  • 4.Misture o caldo de peixe com a água quente para dissolvê-lo e acrescente o suco de maracujá.

  • 5.Adicione uma concha desse líquido ao arroz e cozinhe, mexendo, até evaporar.

  • 6.Continue até o arroz ficar cozido, porém consistente.

  • 7.Desligue o fogo e reserve.

  • 8.Prepare os frutos do mar: enquanto o arroz é cozido, aqueça numa frigideira o restante da manteiga e, quando derreter, acrescente a lula e o camarão temperados com sal.

  • 9.Cozinhe mexendo por 3 minutos ou até que fiquem cozidos e macios.

  • 10.Incorpore ao arroz reservado e misture.

  • 11.Junte a cebolinha e a pimenta.

  • 12.Misture e sirva.

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