Risoto de Castanhas e Tomate Seco
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de castanhas e tomate seco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de castanhas e tomate seco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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40 min
4 porções
Valor por porção
R$7,91
Valor nutricional
675,41 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela aqueça metade da manteiga e doure o alho e a cebola.
2. Acrescente o arroz e o sal.
3. Junte o vinho e deixe evaporar, mexendo sempre.
4. Em fogo médio, vá acrescentando conchas de água quente (pode ser algum caldo) aos poucos e mexendo sempre até que o arroz fique al dente.
5. Junte o tomate seco e as castanhas picadas, acrescente um pouco do caldo e a manteiga.
6. Mexa bem até que fique cremoso.
7. Desligue o fogo, junte a salsa, a manteiga, o parmesão e corrija o sal.
8. Disponha o risoto em pratos individuais, regue com azeite e sirva em seguida.
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