Risoto de Camarão do Restaurante
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40 min
12 porções
Valor nutricional
242,10 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela grande aqueça o azeite e dê uma ligeira grelhada no camarão, retire e reserve.
2. Nessa mesma panela, refogue a cebola, o alho e acrescente os tomates picados, refogando bem.
3. Acerte o sal e a pimenta do reino. Adicione o açafrão, os camarões já grelhados e as ervilhas. Deixe aquecer por uns minutos, adicione o arroz branco e mexa bem até pegar a cor do açafrão.
4. Arrume o arroz num refratário, salpique com a salsa e o coentro bem picadinhos e enfeite com as rodelas dos ovos cozidos e as azeitonas. Sirva com queijo parmesão ralado.
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