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Risoto de Camarão com Espinafre

sem glúten·
porções: 10
Peso: 292,00 g *
Preparo: 0h34

Ingredientes

Como Fazer

  1. Bata o espinafre no liquidificador com pouca água, apenas o suficiente para formar uma pasta cremosa.Tempere o camarão com sal, pimenta e limão e leve a geladeira por aproximadamente duas horas. Frite a cebola no azeite, junte o arroz (sem lavar), acrescente o vinho e mexa até evaporar. Coloque o espinafre e o caldo de legumes aos poucos, nunca de uma vez só, mexendo sempre até que fique al dente e bastante úmido. Por último, acrescente o camarão e o queijo. Sirva em seguida.
Aline Corbucci de Moraes
por   Aline Corbucci de Moraes

Risoto de Camarão com Espinafre