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Risotos

Risoto de Camarão com Banana

Risoto de Camarão com Banana

sem glúten
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Preparo

1h30

Calorias*

218,61kcal

Porções

12

Por porção

R$4,21

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto de camarão com banana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de camarão com banana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Como o risoto é um prato que requer total atenção de quem o prepara, eu recomento que deixe tudo a mão pois, quando começar a prepará-lo, terá que ficar do seu lado por aproximadamente 20 minutos.

  • 2.Corte a banana no sentido do comprimento e depois em rodelas.

  • 3.Em uma frigideira, aqueça o açúcar até que doure, acrescente as bananas e uma pitadinha de sal, reserve.

  • 4.Pique bem a cebola e o alho.

  • 5.Ferva o caldo e deixe próximo a panela em que irá preparar o risotto, em fogo brando.

  • 6.Aqueça uma panela e coloque o azeite, refogue a cebola e, 2 minutos depois, adicione o alho.

  • 7.Refogue por aproximadamente 3 minutos, em fogo baixo, sem pressa.

  • 8.Adicione mais um pouco de azeite e, em seguida o arroz arbóreo.

  • 9.Aumente o fogo e frite o arroz até ficar quase translucido, em seguida, acrescente a taça de vinho e espere até o álcool evaporar, sem parar de mexer; Agora vem a parte mais importante: adicione, conha a concha, todo o caldo sem parar de mexer o risotto, até o arroz atingir a consistência desejada.

  • 10.Adicione os camarões, para que ele seja incorporado ao risoto.

  • 11.Acerte o sal e adicione a pimenta a gosto.

  • 12.Desligue o fogo, adicione a manteiga e deixe tampado por 5 minutos (esse é o momento em que o risoto ficara absurdamente cremoso).

  • 13.Coloque em um prato, distribua as bananas e sirva.

  • 14.Sensacional.

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