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Risoto de aspargos com amendoas

Risoto de aspargos com amendoas

diet
sem glúten
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Preparo

30 min

Calorias*

424,00kcal

Porções

6

Por porção

R$6,06

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto de aspargos com amendoas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de aspargos com amendoas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Refogue a cebola na metade da manteiga, acrescente o arroz, deglaceie com o vinho branco até evaporar por completo.

  • 2.Acrescente lentamente o caldo de frango já pré-aquecido, mexendo sem parar.

  • 3.Cozinhe em água salgada os aspargos grosseiramente picados.

  • 4.Finaliize o risoto com os aspargos, o restante da manteiga e o queijo ralado.

  • 5.Corrija o sal e a pimenta, acrescente as amendoas torradas.

  • 6.Sirva em seguida.

Dicas

Receita publicada no ca suplemento Feminino do jornal "O ESTADÃO" de 15.08.2010

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COMENTÁRIOS

Carmen Dias

14/12/2011

Delicioso, fiz com aspargos verdes, o toque das amendoas crocantes ficou mto bom.