Risoto de Abobrinhas com Arroz Integral

Ingredientes

• 1. Em uma panela colocar 04 xícaras de água para ferver e em seguida acrescentar o caldo de legumes, o arroz e a cebola inteira.

• 2. Tampar e deixar cozinhar por 45 minutos em fogo médio.

• 3. Em uma frigideira grande acrescentar margarina, cebola picada e o alho porro, deixar derreter e acrescentar as abobrinhas previamente raladas.

• 4. Deixar refogar por pouco tempo e em seguida juntar o arroz e ir acrescentando caldo de legumes, se necessário.

• 5. Assim que o arroz já estiver envolvido pela abobrinha, colocar 03 colheres de sopa de Cottage já dessorado e desligar o fogo.

• 6. Mexer e servir salpicado com pimenta da Jamaica.