Risoto da paixão
diet
sem glúten
Receita do livro Comer fez o homem (Chef Allan Vila Espejo - Editora Melhoramentos). Foto Helena de Castro.
0
34 min
3 porções
Valor por porção
R$4,45
Valor nutricional
405,96 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Pique o morango e deixe de molho no vinagre.
2. Aqueça o azeite e a manteiga, adicione a folha de louro e as cebola picada.
3. Refogue.
4. Coloque o arroz e mexa, adicione o vinho e deixe evaporar o álcool.
5. Acrescente o caldo, aos poucos, e vá mexendo.
6. Acerte o ponto do arroz e corrija o sal.
7. Adicione os morangos (sem o vinagre) e desligue o fogo.
8. Mexa e sirva, decorando com morangos inteiros.
Sobraram ingredientes?
Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:
Selecione os ingredientes que sobraram:
