CyberCook
Comer em Casa
Minhas Recompensas Carrefour

Início

Receitas

Risotos

Risoto camarão

Risoto camarão

diet
sem glúten
(0) Avaliar receita

Preparo

57 min

Calorias*

348,49kcal

Porções

12

Por porção

R$5,05

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Para o risoto

icone panela

Como Fazer

  • 1.Para o camarão:

  • 2.Numa frigideira grande, doure a cebola e o alho no azeite, e em

  • 3.seguida acrescente os camarões. Deixe-os fritar por uns 3

  • 4.minutos. Acrescente o curry, a pimenta e o sal, e deixe fritar

  • 5.por mais uns 3 minutos. Flambe os camarões com o conhaque e deixe

  • 6.ferver até que todo o liquído tenha secado. Acrescente a salsinha

  • 7.e a cebolinha e reserve.

icone panela

Para o risoto

  • 1.Doure a cebola com 1 colher de manteiga e acrescente o arroz.

  • 2.Frite brevemente o arroz e acrescente o vinho branco. Deixe

  • 3.ferver até reduzir o vinho pela metade, e acrescente o caldo de

  • 4.camarão. Cozinhe em fogo médio, mexendo todo o tempo, para que

  • 5.seu risoto fique bem cremoso.

  • 6.Quando o caldo de camarão tiver secado quase todo, acrescente o

  • 7.camarão flambado e o parmesão ralado. Misture bem e deixe secar

  • 8.mais um pouco. Quando seu risoto já estiver pronto, acrescente

  • 9.mais 1 colher de manteiga e tampe a panela até a manteiga

  • 10.derreter. Misture a manteiga ao risoto e sirva

Avalie esta receita

Recomendamos pra você

COMENTÁRIOS