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Risoto a pomodoro

sem lactose·sem glúten·
Peso: 868,00 g *
Preparo: 0h43

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela aquecida adicionar uma colher de manteiga, adicionar a cebola e deixar até ela ficar transparente. Depois, adicionar o arroz arbóreo e dar uma leve fritada nele.
  2. 2.
    Adicionar o vinho e deixar secar todo, ir adicionando aos poucos o caldo de legumes e mexer sem parar. Sempre que for secando, adicionar mais caldo de legumes.
  3. 3.
    Quando o arroz chegar na consistência desejada, bem cozido, mais no fundo ainda uma crocância, adicionar o tomate, a mozarela de búfala e o manjericão. Mexer bem, desligar o fogo, adicionar o parmesão. Ajustar o sal e a pimenta.
Tatiana Machado
por   Tatiana Machado

Risoto a pomodoro