Risotto Au Fromage Et Tomate
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40 min
3 porções
Valor nutricional
290,56 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture numa tigela tomate, manjericão, azeite e sal. Reserve.
2. Ponha numa panela 5 xícaras de água e caldo de galinha.
3. Ferva e reserve.
4. Noutra panela, refogue cebola em 2 col de sopa de manteiga.
5. Junte o arroz e refogue demoradamente, mexendo sem parar.
6. Junte aos poucos o caldo de galinha fervente ( 1 xíc de cada vez e mexendo sem parar).
7. Só quando o caldo secar, acrescente mais.
8. Quando ficar al dente, misture manteiga restante e queijo.
9. Retire do fogo.
10. Sirva bem quente com tomate temperado e nozes.
11. Decore com o manjericão.
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