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RISOTO - Risoto Cítrico de Limão Siciliano com Passas e Champignon

sem lactose·sem glúten·
Peso: 296,00 g *
Preparo: 0h17

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, doure a cebola na manteiga até amolecer. Junte o arroz e mexa por uns 2 minutos. Acrescente as passas e brancas e o vinho e deixar reduzir. Coloque o suco do limão e o caldo de legumes ou frango. Deixe o arroz absorver, e mexa sempre com uma espátula. Quando o arroz estiver quase pronto (al dente), acerte os temperos com sal e pimenta. Finalize com o creme de leite, raspas de limão, parmesão ralado e cheiro verde.
  2. 2.
    Dica: Salpique salsinha e decore com rodelas de limão e pimenta dedo de moça.
Mariah Cardoso
por   Mariah Cardoso

RISOTO - Risoto Cítrico de Limão Siciliano com Passas e Champignon