Risoto Primavera com Abobrinha e Brócolis
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto primavera com abobrinha e brócolis, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto primavera com abobrinha e brócolis que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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45 min
8 porções
Valor por porção
R$1,59
Valor nutricional
169,23 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela ou leiteira dissolva os tabletes de caldo de legumes até ferver. Desligue o fogo e reserve.
2. Em uma panela leve ao fogo metade da manteiga e o alho-poró refogando até ficar macio.
3. Adicione o salsão, a cenoura, a abobrinha e o brócolis refogando tudo até ficarem tenros.
4. Junte o arroz e mexa por 1 minuto.
5. Vá adicionando o caldo de legumes (1 xícara por vez) até ficar al dente.
6. Desligue o fogo, adicione o restante da manteiga, o queijo, o sal e a pimenta.
7. Mexa bem e sirva imediatamente.
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