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Risoto Francês

sem lactose·sem glúten·
porções: 5
Peso: 279,25 g *
Preparo: 0h37

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Este risoto vem de muito longe, da tradição francesa na cozinha, mas veja como é simples de fazer: dourar duas cebolas na manteiga, cortadas em rodelas transparentes, acrescentar o arroz nesta panela.
  2. 2.
    Deitar caldo de carne e cozinhar por dezoito minutos, fogo brando.
  3. 3.
    Numa panela à parte, refogar seis fígados cortados pelo meio, cozinhando-os até ficarem róseos.
  4. 4.
    Ajunte cogumelos, cebolinha, uma colher de caldo de vitela e então misture arroz. Bon appetit.
João Sena
por   João Sena

Risoto Francês