CyberCook
Comer em Casa
Minhas Recompensas Carrefour

Início

Receitas

Risotos

Risoto família "roa"

Risoto família "roa"

diet
(0) Avaliar receita

Preparo

1h56

Calorias*

307,20kcal

Porções

5

Por porção

R$3,32

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Risoto família "roa", são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto família "roa" que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Lave o tomate e pique-o, tire as sementes e corte em cubos

  • 2.médios.

  • 3.Pique o queijo minas e o queijo prato em cubos pequenos.

  • 4.Reserve.

  • 5.Descasque a cebola, lave-a e pique em pedaços pequenos.

  • 6.Coloque em uma panela, o caldo de legumes e leve ao fogo até

  • 7.ferver.

  • 8.Mantenha-o aquecido. Use 1 tablete para 1 litro.

  • 9.Em outra panela, coloque a margarina e a cebola e pimenta de

  • 10.cheiro. Deixe a cebola dourar e a pimenta incorporar ao

  • 11.refogado

  • 12.Leve ao fogo e refogue, sem parar de mexer, até a cebola

  • 13.murchar e Pimenta se incorporar ao refogado.

  • 14.Coloque o Salame cortado em rodelas e divide-as ao meio e

  • 15.frite junto.

  • 16.Adicione, o tomate e refogue-o, mexendo de vez em quando,

  • 17.até desmanchar.

  • 18.Dica: Tampe a panela, para refogar e volte a mexer.

  • 19.Misture o arroz e o manjericão.

  • 20.Refogue, sem parar de mexer, por mais 3 minutos ou até o

  • 21.arroz ficar brilhante.

  • 22.Adicione, aos poucos (1 concha de cada vez) , o caldo de

  • 23.legumes, sem parar de mexer, até o arroz ficar al dente.

  • 24.Repita o processo até o caldo ficar cremoso e o arroz

  • 25.cozido.

  • 26.Mexa bem o fundo e as laterais da panela.

  • 27.Por último, adicione o queijo minas e o queijo prato e o sal

  • 28.a gosto.

  • 29.Cozinhe, sem parar de mexer, até o queijo prato derreter e o

  • 30.queijo minas ficar mole.

  • 31.Retire do fogo e sirva.

  • 32.Pode usar mais manjericão para decorar o prato.

por Santiago Roa Junior

Avalie esta receita

Recomendamos pra você

COMENTÁRIOS

Santiago Roa Junior

27/11/2008

RESOLVI FAZER UM RISOTO. COMPREI O ARROZ ARBÓREO, PEGUEI DICAS NO CYBERCOOK E FUI PARA A COZINHA. DESCOBRI O PRAZER EM COZINHAR AO LADO DA ESPOSA, ONDE NOS DISTRAÍMOS, NÃO VÍMOS O TEMPO PASSAR E FICOU UMA DELÍCIA.