Risoto dos Tropicos

Ingredientes

• 1. Refogue o arroz com os temperos, e adicione agua, quente, em seguida adicione 300ml de vinho.

• 2. Deixe ferver ate secar, adicione o camarao, e as castanhas do para.

• 3. Junte o restante do vinho ate que fique bem cozido o arroz , o creme de leite de modo que fique bem misturado.

• 4. Frite a banana em margarina e as uvas passa.

• 5. Adicione ao arroz.

• 6. Use uma xícara de sopa para enformar.

• 7. Com ajuda de uma espatula, desenforme o arroz em pratos separados e decorados com alface enteira e a rucula cortada fina.