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Risoto de Vinho

sem lactose·sem glúten·
porções: 8
Peso: 267,75 g *
Preparo: 0h41

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela média, derreta em fogo médio a margarina refogue o arroz. Junte os tomates e mexa por alguns minutos, até que desmanchem.
  2. 2.
    Acrescente o vinho e o sal. Cozinhe, mexendo até evaporar todo o líquido.
  3. 3.
    Junte a água fervente aos poucos (cerca de ½ xícara por vez), mexendo sempre e esperando que o arroz absorva todo o líquido antes de acrescentar mais água.
  4. 4.
    Quando o arroz estiver macio, acrescente a castanha, a cebolinha e a maionese. Sirva em seguida.
João Sena
por   João Sena

Risoto de Vinho