Risoto de Pêras e Gorgonzola
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de pêras e gorgonzola, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de pêras e gorgonzola que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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23 min
10 porções
Valor por porção
R$3,05
Valor nutricional
196,71 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Refogue a cebola no azeite.
2. Junte o arroz, mexa bem e regue com o vinho.
3. Deixe evaporar e junte o caldo aos poucos, enquanto cozinha.
4. Quando estiver bem cremoso, retire e junte o gorgonzola.
5. Enquanto cozinha, prepare as pêras.
6. Corte as pêras com casca em gomos.
7. Aqueça uma frigideira e adicione o azeite.
8. Grelhe as pêras, tomando cuidado para não escurecer a casca.
9. Deixe até que amaciem.
10. Para servir, coloque em uma travessa o risoto, intercalado com os pedaços de pêra grelhados.
11. Salpique o parmesão e sirva.
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Dicas
320 calorias cada porção